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Die krone macht den unterschied.

Die krone macht den unterschied.

den

Unter-

schied?

Erkennen

sie

Kein Manager in der Gemein-

schaftsverpflegung hat Zeit für

aufwendige Qualitäts- oder Her-

kunftskontrollen bei einzelnen

Produkten. Hier geht es vielfach

um Vertrauen. Man kann es sich

aber auch einfach machen und

diese Mühe den Experten über-

lassen.

Der Kindergarten hat gerade

kurzfristig bestellt? Die neue Se-

niorenresidenz möchte ein Ange-

bot? Und für das Catering soll et-

was Exklusives kreiert werden,

das einfach zubereitet sein will?

Da bleibt keine Zeit, jedes ein-

zelne Ei bedächtig aufzuschlagen,

die Qualität zu kontrollieren und

es anschließend gemütlich zu

verarbeiten. Doch es geht auch

anders.

Viele Großküchen und gewerbli-

che Verarbeiter setzen bereits auf

Flüssig- oder Trockenei. Mehr als

die Hälfte aller Eier werden als

Flüssig- oder Trockenei verarbei-

tet. Alleine in den vier größten

österreichischen Eiaufschlagwer-

ken werden jährlich über 200

Millionen Eier für die Lebensmit-

telproduzenten zu flüssigen Ei-

produkten verarbeitet.

Natürlich wollen alle ein öster-

reichisches Flüssig- oder Tro-

ckenei in gewohnt hoher Quali-

tät und verbunden mit optimaler

Sicherheit, wie man es im Frisch-

eierbereich längst gewohnt ist.

Die größte Sicherheit gewähr-

leistet Österreichisches Flüssigei

oder Österreichisches Eipulver

mit dem AMA-Gütesiegel, das

ausgezeichnete Qualität und

Nachvollziehbarkeit der Her-

kunft durch unabhängige Kont-

rollen garantiert. Außerdem

werden sämtliche Warenströme

in der Österreichischen Eierda-

tenbank dokumentiert – das

schafft zusätzliches Vertrauen.

Hier werden nur hochwertigste

Eier aus Boden-, Freiland- und

Biofreilandhaltung verwendet.

Sie stammen von Legehennen aus

ausgewählten österreichischen

Familienbetrieben. „Zu 100 Pro-

zent aus Österreich, 100 Prozent

gentechnikfrei, 100-prozentig

herkunftsgesichert und 100-pro-

zentig qualitätsgesichert“, lautet

das Motto.

Egal ob Vollei, Eigelb oder Ei-

weiß, ob nur 500 ml oder ein

ganzer Tankwagen, flüssig oder

als Pulver, man darf auf Vielfalt

und Flexibilität setzen. Flüssigei

aus Österreich ist hygienisch,

praktisch und einfach zu verar-

beiten. Und noch ein Vorteil von

Flüssig- und Trockenei ist die

deutlich längere Haltbarkeit bei

richtiger Lagerung und gleich-

bleibender Lagertemperatur von

4 Grad.

EZG

Österreichische Eier bieten

Qualität und Sicherheit

Vielfältig, leicht zu verarbeiten, lange haltbar und garantiert aus Österreich: das ist

flüssiges Vollei mit dem AMA-Gütesiegel. Bild: EZG