Hotel&Touristik 11/2018

kommentar 3 Editorial M an sollte Philosophen besser bezahlen. Sich der Weisheit zu verschrei- ben ist einmal eine Ansage. Diese auch noch weiterzugeben das höchste Gut. Sie mit Liebe (als Philosophie benannten die alten Griechen ja be- kannterweise die Liebe zur Weisheit) zu füllen, ist dann der Superzustand. Haben Sie schon einmal einen Philosophen jammern gehört? Richard David Precht versorgt aktuell die Menschheit mit Büchern und Auftritten, die von Weisheit strot- zen. Über seine Bezahlung müssen wir uns also keine Sorgen machen. Bei der Wie- ner Tourismuskonferenz im schönen Palais Liechtenstein sprach auch er über die Di- gitalisierung. Er machte uns aber keine Angst damit und verpasste dem Tourismus den Beinamen einer Empathie-Branche, die sich nicht vor dem Robotereinmarsch fürchtenmuss. Wenn die erste industrielle Revolution damalsmit der Dampfmaschine die menschliche Hand ersetzen wollte, ist der zweite, große Wurf der Automatisie- rung, in dem wir uns gerade befinden, darauf aus, das menschliche Gehirn zu erset- zen. Die Digitalisierung soll uns das Denken abnehmen, die Weisheit, und damit auch die Philosophen? Das wird nicht gehen, das werden wir auch nicht wollen, und damit auch nicht zulassen. Nur, weil esmöglich ist, Aufgaben zu digitalisieren, heißt es noch lange nicht, dass es geschehen wird. Kindergartenroboter? Niemals. Friseure? Lä- cherlich. Gastgeber? Seien wir ehrlich, da scheitert der Roboter doch schon am tech- nisch immer noch nicht realitätsnah umsetzbaren Händedruck. Hand drauf, es geht auch anders. Der Tourismus ist eine Empathie-Branche, kei- ner kann einen Algorithmus für Empathie schreiben. Lassen wir uns diese wichti- gen Aufgaben nicht wegfürchten, sondern bauen diese Stärken aus! Es gibt sie zu- hauf, die guten Ideen (schauen Sie auf Seite 58), eine Weinempfehlung kann vielleicht ein Automat ausspucken, doch wird er die Stimmung, in der Sie gerade sind, nicht richtig deuten können, die Sommelier-Stars in unseren Betrieben hingegen schon (ab Seite 16). Überhaupt kann man Weintrinken nicht digitalisieren. „More Cabernet – less Internet“, plädierte auch der zweite Redner der Wiener Tourismuskonferenz, der Informatikprofessor Massimo Marchiori. Dem Wein und der Kompetenz rund- herum haben wir uns diesmal intensiv verschrieben, genussvoll Schmökern wird ausdrücklich empfohlen. Und dann: Höhepunkte der Begegnung: Die Alles für den Gast begleiten wir ab Seite 62 und freuen uns auf die persönlichen Gespräche. Gerne auch über Philosophisches. Abwägen undWein trinken Foto © Sabine Klimpt Impressum: Medium: Hotel & Touristik, ISSN 1817-1281; Medieninhaber/Verleger: Manstein Zeitschriftenverlagsges.m.b.H., Verlagsort/Anschrift Redaktion/Herausgeberin/ Medieninhaber: Brunner Feldstraße 45, 2380 Perchtoldsdorf, Internet: www.hotelundtouristik.at, Tel.: +43/1/866 48-0, Fax: +43/1/866 48-100 , ISDN: 01/869 94 79; Gründer: Hans-Jörgen Manstein; Vertretungsbefugte Organe: Mag. Dagmar Lang MBA, Mag. Markus Gstöttner; Aufsichtsrat: Klaus Kottmeier (Vorsitz), Peter Russ, Peter Kley; Herausgeber: Mag. Dagmar Lang, MBA; Chefredaktion: Mag. (FH) Margaretha Jurik (maj/ m.jurik@manstein.at ), Mag. Thomas Schweighofer (tosc/ t.schweighofer@manstein.at ); Mitarbeiter Redaktion: Peter Peer, Mag. Christian Fell, Mag. Clemens Westreicher; Anzeigenleitung: Susanna Rehulka-Drechsler (s.rehulka-drechsler@manstein.at) , Lektorat: Thomas Fisher MSc.; Art Director/Grafisches Konzept: Christian Huttar; Coverfoto: Zerophoto – stock.adobe.com ; Hersteller: kb-offset Kroiss & Bichler GmbH & CoKG, Herstellungsort: Römerweg 1, 4844 Regau; Erscheinungsweise: 10 x im Jahr; DVR-Nr. 075/3220. Für Inhalt und Gestaltung haftet der Auftraggeber. Abo 2018: Inland € 54,– (exkl. 10% MwSt.), Ausland € 81,– (exkl. 10% MwSt.), Studenten 50% Ermäßigung, Vertrieb: +43/1/866 48-511 , Katharina Artner (k.artner@manstein.at) . Impressum gemäß §25 MedienG ist unter stammgast.online/impressum.html abrufbar. Margaretha Jurik & Thomas Schweighofer m.jurik@manstein.at , t.schweighofer@manstein.at www.hotelundtouristik.at Jetzt zum Newsletter anmelden! stammgast.online

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