Hotel&Touristik 03/2020

mein haus 05  Journale: Arbeitsmarktgipfel Tourismus 06  Intro & News mein haus 12  Hotel des Monats: Alpenresort Schwarz 17  Journale: Onlinemarketing verstehen meine kulinarik 18  Intro & News meine kulinarik 20  Trendforum: Strategie für Gastronomie 22  Aktion: Regional schmeckt’s bestens 24  Frühstück Special: Produktvielfalt und Qualität 36  Bier Special: Ein Traum von Schaum 40  Outdoor: Gut beschattet 44  Eis: Kreativer Zuwachs 46  KKK: Galamenü, Duell der Jungköche mein land 48  Intro & News mein land 48  Journale: Tourism Innovation Map 52  Oberösterreich: Mensch, Natur und Gesundheit 54  Markteinblicke: Die Rumänen verstehen Rubriken 07  Impressum 14  Ausgerechnet: Warum „einfach“ besser ist 16  Hotellobying: Tourismus als Leitkultur 50  Reflexionen: Österreich Werbung nach innen inhalt 3|20 AMS-Vorstand Johannes Kopf im Gespräch mit Hotel & Touristik über Zwang und Zumutbarkeit, wie Betriebe ihre Attraktiviät am Arbeitsmarkt steigern, warum es bessere Kinderbetreuung braucht und wie wichtig das Mitarbeiter- essen ist. 12 52 Foto © Markus Wache/Hotel & Touristik, Alpenresort Schwarz Mieming, Natalia Klenova - stock.adobe.com, Tourismusverband Donau Oberösterreich/Philipp Freund 08 22 coverstory

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