hotel&touristik essenz 01/2022

3 inhalt GEHspräche ÖHV-Präsident und Hotelier Walter Veit über Karrieren und Lobbying Jubiläum Landeshauptfrau Johanna MiklLeitner über die Zukunft Niederösterreichs Ruanda Eskapismus in seiner schönsten Form: Eine Reise in ein Land voller Wunder, das seine dramatische Vergangenheit auch mithilfe des Tourismus hinter sich lässt. 04 & 05 Kompakt & Editorial 16 Panoramahotel Alpenstern Der solitäre Player im Bregenzerwald 20 Verlorene Jahre Die dramatische Lehrlingssituation 22 Kleemann erklärt Wir haben einen Führungskräftemangel 24 Tea Time Eine packende Reise zu den Wurzeln der Teekultur 28 Morgenstund … hat Gold imMund – mit dem richtigen Angebot 32 Leadership Was tun, wenn die Mitarbeiter fehlen? 34 Angezapft Die Spitze der Brau Union Österreich im Interview 44 Schwimmende Träume Wie Klaus Lugmaier in der Kreuzfahrt Karriere macht 48 Luxushotellerie auf Mauritius Von den Gästen lernen 50 Kommentar Der doppelte Wert Impressum Medium: hotel & touristik essenz; Medieninhaber/Verleger: Manstein Zeitschriftenverlagsges.m.b.H., Verlagsort/Anschrift Redaktion/Herausgeberin/Medieninhaber: Euro Plaza 5, Gebäude J, Kranichberggasse 4, 1120 Wien; Internet: www.manstein.at, stammgast.online, traveller-online.at; Tel.: +43/1/866 48-0; Fax: DW -100; Geschäftsführung: Mag. Markus Gstöttner, Herausgeberin: Mag. Dagmar Lang, MBA; Die Manstein Zeitschriftenverlagsges.m.b.H. ist eine 100% Beteiligung der dfv Mediengruppe, Frankfurt/Main; Sprecher der Geschäftsführung Deutscher Fachverlag GmbH: Peter Esser, Sönke Reimers Chefredaktion: Mag. Thomas Schweighofer (ts / t.schweighofer@manstein.at); Autoren dieser Ausgabe: Mag. Dagmar Lang, MBA, Mag.(FH) Axel Schimmel, Brigitte Charwat, Nadine Vejnoska, Thomas Reisenzahn, Jennifer Swann, Vivian & Daniel Scherz; Marketing- und Anzeigenleitung: SusanneWernbacher-Pretsch (s.wernbacher@manstein.at); Mitarbeiter Marketing- und Anzeigen: Manuela Sommer (m.sommer@manstein.at); Lektorat: Thomas Fisher, MSc.; Grafisches Konzept: Himmer, Buchheim& Partner; Art Director: Georg Vorstandlechner; Coverfoto: Axel Schimmel; Hersteller: Friedrich Druck &Medien GmbH, Herstellungsort: Zamenhofstraße 43, 4020 Linz; Erscheinungsweise: monatlich; DVR-Nr. 075/3220. Für Inhalt und Gestaltung haftet der Auftraggeber. Abo 2021: Inland € 59,– (exkl. 10% MwSt.), Ausland € 86,– (exkl. 10%MwSt.), Studenten 50% Ermäßigung, Vertrieb: +43/1/866 48-511, Joanna Kirkowska (j.kirkowska@manstein.at). Impressum gemäß § 25 MedienG ist unter stammgast. online/impressum.html abrufbar. Aus Gründen der Lesbarkeit wird darauf verzichtet, geschlechtsspezifische Formulierungen zu verwenden. Soweit personenbezogene Bezeichnungen nur in männlicher Form angeführt sind, beziehen sie sich auf Männer und Frauen in gleicher Weise. 40 10 06

RkJQdWJsaXNoZXIy MzgxNTI=