hotel&touristik essenz 02/2022

Hätte Österreich ein paar SterneRestaurants mehr, wäre der internationale Bekanntheitsgrad viel höher, ist Hans Neuner überzeugt. © VASCO CÉLIO / STILLS Ein Tiroler im Ocean Kulinarischer Kosmopolit Von Brigitte Charwat Von St. Moritz bis auf die Bahamas kochte Hans Neuner mit den Besten groß auf, bis ihn Landsmann und General Manager des Vila Vita Parcs in Portugal, Kurt Gillig, an die Algarve holte. Dort setzt er im Restaurant Ocean die Sterne an Portugals Kochhimmel.

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