hotel&touristik essenz 04/2022

© hotel & touristik essenz/Florian Albert (7), Grossküchentechnik Austria (2) „Lösungsorientiert musst du sein!“ Zutaten für eine erfolgreiche Gastronomie Von Thomas Schweighofer Neni-Mastermind Haya Molcho hat bei zwei Projekten intensiv mit Küchen-Komplettausstatter GTA zusammengearbeitet. Was es für die perfekte Profiküche braucht und auf welche Details es bei der Planung und Umsetzung ankommt, haben wir direkt an der Quelle erfahren.

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