04.08.2022

AGÖ Sektion Mitte stellt Herbstprogramm vor

Mit zwei Küchenleitertagungen steuert die oberösterreichische Sektion der AGÖ auf den Herbst zu – trotz aller Einschränkungen konnten die Termine fixiert werden.

„Mehr als auf Sicht zu fahren ist momentan nicht drin“, erklärt Manfred Ahorner, Obmann der Sektion Mitte innerhalb der AGÖ gegenüber HGV PRAXIS. Ahorner weiter: „Wenn man das Infektionsgeschehen betrachtet, stellt sich die Frage, ob diese Termine überhaupt möglich sein werden“, kommentiert der AUVA Küchenkoordinator die Situation achselzuckend.

Ungeachtet dessen gelang es dem Obmann zwei attraktive Termine auf die Beine zu stellen. Am 20. September trifft die GV-Riege bei dem oberösterreichischen Fischspezialisten Holzinger in Gunskirchen zusammen. Firmeninhaber Bernd Holzinger informiert nicht nur rund um das Thema „Fisch“, sondern wird auch Einblicke in die Verarbeitung bzw. die regionale Herkunft der Süßwasserware gewähren. Eine kommentierte Fachverkostung der Produkte wird selbstverständlich auch nicht fehlen.

Für die zweite Küchenleitertagung, die am 15. November geplant ist, konnte Ahorner das Rehabilitationszentrum „Austria“ in Bad Schallerbach gewinnen. Gastgeber wird Küchenleiter Andreas Schwentner sein, dessen Kollegen, Verwalter Andreas Straßl und Oberarzt Jan Schaufler, am Tagungsprogramm mitwirken. Straßl wird die Philosophie des Gesundheitsbetriebes erklären und Mediziner Schaufler wird sich dem Thema „Long-Covid“ widmen, dessen Aktualität in den letzten Tagen und Wochen stärker in den Vordergrund rückt.

Obmann Ahorner wünscht sich eine breite Teilnahme unter den Mitgliedern der Sektion Mitte und ruft auch dazu auf, Kollegen, die (noch) nicht Teil der AGÖ sind, mitzubringen, um in die Materie hineinschnuppern zu können.

Das Programm im Detail:

Dienstag, 20. September 2022, 14:30 Uhr
HOLZINGER Fischverarbeitungs GmbH
Luckenberg 2
4623 Gunskirchen
www.holzingerfisch.at

Gastgeber: Mag. Bernd Holzinger

Thema: Alles rund um den Fisch, Aufzucht, Verarbeitung, Regionalität, Verkostung der Produkte;

Bitte um Anmeldung bis Donnerstag, 15. September 2022, unter manfred.ahorner@auvb.at oder Tel.: 05 93 93 42 680

Dienstag, 15. November 2022, 14:30 Uhr
Rehabilitationszentrum Austria
Stifterstraße 11
4701 Bad Schallerbach

Begrüßung: Verwalter Andreas Straßl, MBA

Gastgeber: KL Andreas Schwentner

Referent: OA Dr. Jan Schaufler

Referat: Long-Covid

Im Anschluss gibt es eine Hausführung vom Neubau und Besichtigung der neuen Küche;

Bitte um Anmeldung bis Donnerstag, 10. November 2022, unter manfred.ahorner@auvb.at oder Tel.: 05 93 93 42 680

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