11.11.2020

Direkt bedrucken – mit essbarer Tinte

Das Bedrucken von Lebensmitteln mit essbaren Logos rückt vor der Weihnachtszeit verstärkt in den Fokus.

Wenn man an kleinformatige Lebensmitteldrucker denkt, fallen einem meist die Modelle ein, die auf Oblaten-Papier oder Fondant-Bögen drucken. Diese bedruckten Blätter müssen dann im Anschluss erst noch auf Süß- oder Backwaren geklebt werden.

Eddie druckt direkt drauf

Eine Neuheit bei diesem Thema präsentiert DTM Print, internationaler Anbieter von Spezialdrucksystemen. DTM präsentiert mit „Eddie“ den weltweit ersten Farbdrucker mit essbarer Tinte, der direkt auf Kekse und andere Lebensmittel druckt. Eddie ist das neueste Produkt des US-Herstellers Primera Technology, Inc.

Eddie druckt direkt auf Kekse, Süßigkeiten, weiße Schokolade, Gebäck, Macarons, Marshmallows, Schokolinsen und vieles mehr. Die zu bedruckenden Objekte können bis zu 89 mm breit sein. Der eigentliche Druckprozess ist schnell und einfach. Schnell, weil Eddie je nach Größe des Druckobjekts und Gestaltung des Druckmotivs bis zu sechs Objekte pro Minute bedrucken kann. Einfach, weil die zu bedruckenden Süß- und Backwaren automatisch und ohne manuellen Eingriff von der Karussell-Platte in die richtige Druckposition gedreht werden. Danach zieht der Drucker die Druckobjekte nacheinander ein, bedruckt und platziert diese wieder zurück auf die Karussell-Platte. So wird ein reibungsloser Arbeitsablauf ermöglicht.

Die Tinte ist sofort trocken und verschmiert nicht, so dass die bedruckten Lebensmittel unmittelbar nach dem Druck verkauft werden können. Das Druckergebnis überzeugt durch Brillanz und leuchtende Farben, die den ICC-Farbstandards entsprechen.

Personalisierung als Megatrend

Personalisierung ist aus dem Endkunden- und B2B-Geschäft nicht mehr wegzudenken. Egal ob Bäckereien und Konditoreien, Hotels, Messen, Souvenirläden, Veranstaltungen und Freizeitparks – alle können mit individualisierten Lebensmitteln neue Umsätze schaffen. Anwendungsbereiche für personalisierte Süß- und Backwaren umfassen u.a. Geburtstagsfeiern, Baby-Partys, Taufen, Bat-/Bar-Mizwas, Hochzeiten, Jubiläen, Weihnachtsgeschenke, Werbemittel und Souvenirs.

Info: www.dtm-print.eu

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