11.04.2022

Familie Mörz neuer Festwirt auf der Salzburger Dult

Nach zweijähriger coronabedingter Zwangspause wird das größte Volksfest Westösterreichs heuer wieder traditionell am Pfingstwochenende, am Samstag, den 4. Juni starten - mit neuer gastronomischer Verantwortung.

Neun Tage lang, bis zum 12. Juni, lockt das Fest im Messezentrum Salzburg bis zu 150.000 Besucher auf Salzburgs größten In- und Outdoor-Vergnügungspark. „Wir freuen uns, dass es endlich wieder los geht und merken das auch seitens unserer Schausteller. Alle sind höchst motiviert das Dult-Karussell wieder ins Laufen zu bringen“, so Leiterin Michaela Glinz. 

Seit mehreren Jahrzenten setzt die Veranstaltung uf die gastronomische Unterstützung und Expertise der heimischen Stieglbrauerei. Nicht umsonst ist diese auch namensgebend für den Place to be, wenn es um die leibliche Verköstigung der hungrigen Besucher geht: In der Stieglhalle wird gekocht, gespeist, getrunken und gefeiert. 2022 begrüßen das Dult-Team und Chef-Braumeister Christian Pöpperl, der in bewährter Manier für das eigens gebraute Dult-Bier verantwortlich zeichnet, einen neuen Festwirt in der Stieglhalle. „Die Stieglhalle gehört zur Salzburger Dult wie der Kettenprater und der Bieranstich. Deshalb freuen wir uns sehr, dass wir mit der neuen Festwirtfamilie Mörz echte Profis mit im Boot haben, wenn es um das gesellige Beisammensein, bestens gezapftes Stiegl und herrliche Speisen geht.“ erklärt Christian Pöpperl.

Die neue Festwirtfamilie kommt aus dem benachbarten Bayern und ist in Sachen Volksfestbewirtung ein Urgestein. Seit rund 40 Jahren und in dritter Generation schlagen die Herzblut-Gastronomen aus dem Allgäu wortwörtlich ihre Zelte zu Volksfesten in ganz Bayern auf. „Kulinarisch werden wir uns natürlich auf die österreichischen Bierzelt-Klassiker konzentrieren. Die ein oder andere Sprachbarriere wird dann spätestens bei einem frisch gezapften DULT-Bier aus dem Weg geräumt, das ist schließlich eine Sprache, die jeder versteht“, freut sich Jochen Mörz auf den Einsatz.

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