13.03.2019

Gastronomie ist Mehrweg-Kaiser

Knapp zwei Drittel der Österreicher greift beim Biereinkauf zu Mehrwegflaschen. Im Trendverlauf zeigt sich eine leichte Zunahme der Einwegflaschen und Dosen. Besonders vorbildhaft ist die Gastronomie.

Dank Fassbier und der weit verbreiteten 0,5-l-Mehrwegflasche gehört die Gastronomie zu den Aushängeschildern in Sachen Mehrweg, betont man bei der Brau Union Österreich. Im Trendverlauf ist eine leichte Abnahme der Mehrwegflaschen bzw. Zunahme der Einwegflaschen und Dosen erkennbar, aber 65 % der Österreicher bevorzugen beim Biereinkauf Mehrwegflaschen, 24 % greift zu Einwegflaschen und Dosen. Knapp Dreiviertel (71 %) der regelmäßigen Biergenießer – immerhin mehr als die Hälfte der Österreicher (57 %) – kaufen lieber Mehrwegflaschen. Unter den sporadischen Bierkonsumenten bevorzugt mehr als jeder Zweite (57 %) Mehrwegflaschen.

„Um alle Käufergruppen ansprechen zu können, braucht es eine Vielfalt an Gebindeformen, von Mehrweg- und Einwegflaschen bis zu Dosen. Mehrwegflaschen sind mit Abstand die größte Kategorie der Gebindeformen. Wir achten bei all unseren Verpackungsarten auf möglichst umweltfreundliche Varianten bzw. Recyclingmaterialien und prüfen laufend neue Möglichkeiten, wie etwa die Relevanz von Mehrweg-Kleinflaschen“, so Magne Setnes, Vorstandsvorsitzender der Brau Union Österreich.

Unterschiede zwischen Stadt und Land

Deutlich fallen die Unterschiede im Stadt-Land-Vergleich auf. Während am Land mehr als Dreiviertel (76 %) der österreichischen Bevölkerung Bier in Mehrwegflaschen kauft, sind es in den Landeshauptstädten nur etwas mehr als die Hälfte (52 %). Fast ein Drittel (31 %) der Österreicher in Landeshauptstädten bevorzugt Einwegflaschen bzw. Dosen.

Bierkulturbericht der Brau Union Österreich

Die genannten Werte gehen aus dem aktuellen Bierkulturbericht der Brau Union Österreich hervor, der zum zehnten Mal erschienen ist. Diese für Österreich repräsentative Studie wird jährlich vom Linzer market-Institut im Auftrag der Brau Union Österreich erarbeitet, um aktuellen Entwicklungen und Trends in der österreichischen Bierkultur auf den Grund zu gehen.

Den gesamten Bierkulturbericht 2018 sowie die Bierkulturberichte aus den Vorjahren gibt es online unter: www.brauunion.at/bierkultur/bierkulturbericht/

 

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