03.10.2017

Goldenes Bründl ist Wirt 2018

Das niederösterreichische Wirtshaus der Familie Knobl ist im neuen „Wirtshausführer Österreich“ ganz an der Spitze angelangt.

 

Oberrohrbach in Niederösterreich war für einen Abend das Zentrum der österreichischen Wirtshausszene: Am Montag, 2. Oktober, stellten die Wirtshausführer-Herausgeber Renate Wagner-Wittula, Elisabeth und Klaus Egle mit dem „Wirtshausführer 2018“ die 19. aktualisierte Ausgabe mit über 1000 von Kulinarikredakteuren handverlesenen Wirtshäusern in Österreich und weiteren 200 im Raum Adria, Friaul, Istrien, Slowenien und Südtirol vor.

Neu erhoben wurden 340 Lokale mit dem Feature „Selbst gemachte Produkte“. Dazu kommen 110 neu entdeckte Lokale. Der neu beigelegte Extra-Weinguide „Wein mit Egle“ wartet mit Tipps und Trinkempfehlungen vom bekannten Weinbuch-Autor Klaus Egle auf, 375 vegane Tipps und eine große Österreichkarte ergänzen kompakt und übersichtlich den in der Genussszene anerkannten kulinarischen Leitfaden.

Letztlich galt es bei der Veranstaltung eine ganze Reihe gekürter Gastronomen, Winzer und Produzenten auszuzeichnen. So wurden neben dem „Wirtshausführer Wirt“ für das Jahr 2018 auch noch der „Wirtshausführer Winzer“ (Georg Prieler, Schützen am Gebirge, Burgenland), der „Wirtshausführer Produzent“ (CULT Beef, Oberösterreich) und der „Wirtshausführer Weinmensch“ (Ex-ORF-Moderator Wolfram Pirchner) gekürt.

Ausgezeichnet wurden auch die Aufsteiger des Jahres aus jedem Bundesland. Hier kamen vor dem Vorhang: Wien: Ludwig van, 1060; Burgenland: das Fritz, Weiden am See; Kärnten: Seppenbauer, St. Salvator; Niederösterreich: Balthasar Schlossküche, Walpersdorf; Oberösterreich: Holzpoldl, Lichtenberg; Salzburg: Platzhirsch, Thalgau; Steiermark: Gasthaus Tscheppe mit Heinz Preschan, Sulztal; Tirol: Auwirt – Gebrüder Winkler, Aurach; Vorarlberg: Füxl, Bregenz.

Weiters wurden noch die „Wirtshausführer Weinwirte“ geehrt. Dies sind: Wien: Lingenhel, 1030; Burgenland: Zum fröhlichen Arbeiter, Apetlon; Kärnten: Weissenseerhof, Weißensee; Niederösterreich: Bittermann, Göttlesbrunn; Oberösterreich: Zum kleinen Griechen, Linz; Salzburg: Toro Toro, Hallein; Steiermark: Sattlerhof, Gamlitz; Tirol: Schopper, Breitenbach am Inn; Vorarlberg: Krone, Hittisau.

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