28.12.2019

Gourmet befragt Kunden und erntet Lob

Das österreichische Catering-Unternehmen ließ seine Business-Kunden befragen. Das gibt Aufschluss über die Wünsche beim Mittagessen.

Die Gäste in über 2500 Unternehmen haben klare Vorstellungen, wie ihr tägliches Mittagessen aussehen soll – geschmackvoll, abwechslungsreich und vor allem ausgewogen soll es sein. Das ergab die aktuelle Business-Befragung des Großverpflegers „Gourmet“, bei der sich über 2200 Gäste beteiligten und somit auch über das künftige Angebot mitbestimmen. „Die Ergebnisse der Befragung machen deutlich, wie wichtig Mitarbeitern das Thema gesunde Verpflegung am Arbeitsplatz ist und zunehmend an Bedeutung gewinnt“, zeigt sich Claudia Horacek, Geschäftsfeldleiterin von Gourmet Business Catering Menü-Service, über die hohe Teilnahme an der Online-Befragung erfreut. „Das Essen am Arbeitsplatz ist ein wichtiges Instrument, um die Gesundheit, Motivation und Leistungsfähigkeit im Joballtag zu erhöhen. Und es freut uns, dass unser Speisenangebot und Service bei den Gästen so gut ankommt.“

Geschmackvoll, ausgewogen und aus liebsten aus österreichischen Zutaten

Geschmack, Abwechslung und Vielfalt auf der Speisenkarte haben bei 96 % der Befragten oberste Priorität. Rund 90 Prozent achten besonders darauf, gesund und ausgewogen zu essen. Ein gutes Preis-Leistungsverhältnis und die österreichische Herkunft der Zutaten sind ebenso relevant und werden von knapp 80 Prozent der Befragten als sehr wichtig oder wichtig eingestuft.

Dem vielseitigen Speisenangebot wird viel Platz eingeräumt: Ein Team aus Ernährungsexperten und erfahrenen Köchinnen/Köchen arbeitet laufend an der Entwicklung von neuen Speisen, die dem aktuellsten Ernährungswissen und den neuesten Trends entsprechen. 2020 stehen erstmals indische Gerichte sowie eine noch größere Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen auf dem Plan.

Hohe Zufriedenheit der Gäste und Weiterempfehlung

„Zwei Drittel unserer Gäste würden unser Angebot in ihrem Unternehmen an neue Kolleginnen und Kollegen weiterempfehlen“, freut sich Horacek und sieht damit das Konzept des Caterers für eine ausgewogene Ernährung am Arbeitsplatz bestätigt.

Die Betriebsverpflegung wird immer mehr als wichtiger Teil der Unternehmenskultur gesehen und steigert die Attraktivität als Arbeitgeber. Mehr als Dreiviertel der Gourmet Business-Kunden essen regelmäßig mehrmals in der Woche zu Mittag in der Kantine. Fast 40 Prozent nützen die Betriebsverpflegung täglich, 80 Prozent zumindest zwei bis drei Mal pro Woche.

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