12.07.2021

James Grant ist Barkeeper des Jahres

Der Kanadier gewann das erste vollständig virtuell durchgeführte weltweite Finale des World Class-Wettbewerbs von Diageo.

Gewinner James Grant – der 36-Jährige arbeitet im Baijiu in Edmonton – ist der zwölfte Barkeeper, der in die World Class Hall of Fame aufgenommen wird. Für Österreich war der Wiener Benjamin Ebenbauer von der Josef Cocktail Bar am Start.

Fünf Tage lang wurden 50 außergewöhnliche Barkeeper live aus ihren Heimatländern gestreamt und traten in einer Reihe von Tests gegeneinander an, in denen sie ihre Kenntnisse, ihre Kreativität und ihre Selbstdarstellungsfähigkeiten beweisen mussten.

Die virtuelle Durchführung des Wettbewerbs bedeutet nicht, dass die Aufgaben weniger anspruchsvoll waren: So mussten die Finalisten einen „Johnnie Walker Highball“ kreieren, der die Aromen und die Kultur ihrer Heimatstadt widerspiegelte, einen Meisterkurs zur Herstellung eines Weltklasse-“Tanqueray No. Ten“-Cocktails von zu Hause aus abhalten, einen“ Ketel One“-Wodka-Cocktail entwerfen, der einen positiven Einfluss auf die Umwelt und das Gemeinschaftsgefühl als Thema hatte, und einen originellen, von den unterirdischen Pflanzen inspirierten „Don Julio“ servieren. Abgerundet wurde die Woche mit einer Spezialausgabe der „Whisky-Speed Round Challenge“ mit The Singleton und Talisker, bei der nicht nur die Schnelligkeit der Finalisten, sondern auch die Qualität und das Design ihrer Cocktails getestet wurden.

Mit Avatar-Barkeeper

Die Innovation stand im Mittelpunkt dieses vollständig virtuellen Wettbewerbs. In einem Produktions- und Sendezentrum in einem Londoner Studio waren unsere ortsansässigen Juroren zugegen, während Avatar-Barkeeper die Cocktails der einzelnen Teilnehmer mixten, während der Finalist auf dem Bildschirm die Getränke zubereitete und sie den Juroren live aus dem eigenen Land präsentierte.

Diese neuartige Idee ermöglichte es der aus ehemaligen Gewinnern, preisgekrönten Mixologen, Getränkeautoren und Journalisten bestehenden Expertenjury, die Cocktails in Echtzeit zu verkosten und zu bewerten und die Kreationen genau wie bei einem Live-Event zu erleben.

www.diageobaracademy.com/en_zz/world-class-/

(Red)

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