Mit den ersten ergiebigen Schneefällen bis in Tallagen jetzt Ende September ist es auch höchste Zeit für Unternehmer, sich Gedanken über ein einträgliches Wintergeschäft zu machen. Zu diesem Zweck hat Salomon Food World einen Ratgeber speziell für die Gastronomie und Großverpflegung erarbeitet, um gut vorbereitet in die Herbst-Winter-Zeit zu gehen. Das interaktive PDF steht zum kostenlosen Download zur Verfügung und bietet eine umfangreiche Übersicht, kreative Ideen und Anregungen.
Sorgen der Gastronomen gehört
„Wie kann man das Geschäft im Herbst und Winter erfolgreich gestalten?“ Diese Frage und weitere Sorgen und Bedenken treiben viele Gastronomen um. Sie haben turbulente Zeiten hinter sich und stürmische vor sich: Wenn der Herbstwind und winterliche Temperaturen die Menschen wieder mehr ins Innere treiben, müssen andere Gastro-Konzepte her.
Auf der Suche nach Lösungen
Im Austausch mit vielen Gastronomen und Köchen aus verschiedenen Regionen und mit unterschiedlichen Arten von Outlets hat Salomon Food World das Thema intensiv beleuchtet. Klar ist: Eine Master-Lösung, die für alle gilt, gibt es nicht. Jeder Gastronom muss für seinen Ort und seine Zielgruppe überlegen, welche Lösungen passen. Doch, keiner muss sich alleine seinen Kopf zerbrechen, der Foodservice-Spezialist hat nicht nur mitgedacht, sondern auch schon die Produkte dafür entwickelt.
Praktische Check- und Planungshilfe
Lösungsorientiertes Denken ist das Spezialgebiet von Salomon Food World – deshalb ist klar: Mit dem erarbeiteten Handout gibt der Foodservice-Spezialist den Gastronomen eine praktische Check- und Planungshilfe an die Hand, die eine Menge Arbeit spart. Aufgeteilt in die Themenbereiche Außengastronomie, Innengastronomie und Neue Ideen & Take Away, bündelt der Folder übersichtlich relevante Punkte und Anregungen für ein neues Herbst-Winter-Konzept.
So gibt es allerlei Möglichkeiten und Ideen, die Außensaison zu verlängern und den Gästen mit heißen Gerichten und gemütlichem Ambiente eine Alternative zu Innenräumen zu bieten.
Dort wiederum – im Innenbereich – punktet eine kluge Raumnutzung, die geschickte Erhöhung der Besucherfrequenz und ein transparentes Hygienekonzept.
Als dritte Option stehen vielleicht noch ganz neue Wege offen: Take Away und die Umsetzung neuer Ideen bergen womöglich weitere Einnahmequellen.
Salomon Food World bietet zu allen drei Themenbereichen attraktive und praktische Topgerichte, die sich unkompliziert umsetzen, warmhalten, servieren und ausliefern lassen. Guten Umsätzen steht somit im Wintergeschäft nichts mehr im Wege.
