10.06.2020

Kärntner „Kuchlmasta“ feierte 70er

Kärntens prägnanteste kulinarische Stimme, der Journalist Peter Lexe, feierte im Kreise seiner Gesinnungsgenossen im KKK seinen 70. Geburtstag.

Auch mit 70 Jahren ist bei Peter Lexe keine Spur von Ruhestand zu sehen. Der langjährige Journalist der „Kleinen Zeitung“ verstand es wie kein anderer, das Idiom der carinthischen Küche in seiner äußerst beliebten Kolumne „Kuchlmasta“ auf den Punkt zu bringen. Allwöchentlich spürte er den Küchentrends nach, Lexe wusste stets, wo der Rauch aufging und bot den kreativen Köpfen in punkto Essen und Trinken ein beliebtes Forum.

Nach zwanzig Jahren „Kuchlmasta“ war mit dem Format Schluss, denn Lexe wurde zu Höherem berufen. Er wurde zum Chefredakteur der Kärntner Regionalmedien bestellt und verantwortete die publizistische Vielfalt von acht Zeitungen, die fest in den Bezirken von Österreichs südlichstem Bundesland verankert sind. Zum Abschluss seiner „Kuchlmasta“-Kolumne wurde Lexe mit dem Titel „Professor“ ausgezeichnet und zog fürderhin noch weitere Kreise.

So kennt er jede gastronomische Adresse selbstredend nicht nur in Kärnten, sondern auch in den benachbarten Regionen Slowenien, Kroatien, Friaul und Julisch-Venetien. Quasi als Krönung bescherte er seinem Verlag den Bestseller „Friaul-Julisch-Venetien – sieben köstliche Reisen“. Die Verantwortung für die Regionalblätter gab Lexe vor Jahren bereits ab, um 2014 mit dem Monatstitel „Mein Sonntag“ publizistisch neu durchzustarten. 2017 wurde der Experte vom slowenischen Tourismusminister im Skiort Kranska Gora zum „Kulinarischen Botschafter“ ernannt. Aktuell arbeitet Prof. Peter Lexe an einer Neuauflage seines Kulinarik-Hits „Köstliche Reise“ in Friaul-Julisch-Venetien, zumal – wie er im HGV PRAXIS-Gespräch betont, „viele Betriebe den Generationswechsel erfolgreich vollzogen haben und junge, neue sowie aufstrebende Betriebe gegründet wurden, die das kulinarische Leben dieser Region prägen“.

Seit Beginn seiner journalistischen Karriere ist Lexe nicht nur Mitglied des KKK, sondern wichtiger inhaltlicher Ideengeber gleichermaßen. Über Jahrzehnte moderierte er neben der traditionellen Weihnachtsfeier auch den KKK-Nachwuchswettbewerb das „Duell der Jungköche“. Nach Jahren aktiver Mitarbeit im Vorstand des KKK lässt es Lexe im Vereinsleben etwas ruhiger laufen und agiert als „einfaches“ Mitglied. Was keineswegs bedeutet, dass er weniger wach und kritikfähig das kulinarische Geschehen seines Wirkungskreises verfolgt. Am 4. Juni feierte Peter Lexe seinen 70. Geburtstag, wozu ihm auch HGV PRAXIS auf das Allerherzlichste gratuliert.

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