07.05.2020

Klosterhof wird zur Stiegl-Botschaft

Das umfangreiche Face-Lifting für den „neuen“ Klosterhof zum Stiegl-Leitbetrieb geht ins Finale. Die Wiedereröffnung des größten Linzer Gasthauses unter Leitung des Salzburger Vorzeigegastronoms Josef Gassner findet am 1. Juni statt. 

Noch wird fleißig gehämmert und gebohrt am historischen Standort des Klosterhofes in Linz. Doch bald machen die Handwerker Platz für die Gäste und jeglicher Baustellenstaub weicht einem genussvollen Ambiente. Auch wenn es aufgrund der Corona-Einschränkungen zu leichten Verzögerungen im Bauplan gekommen ist, erfolgt die Fertigstellung der umfangreichen Umbauten bereits am 15. Mai 2020. Franz Josef Bachmayer, Mitglied der Stiegl-Geschäftsführung, der für den Klosterhof-Umbau verantwortlich zeichnet: „Der ursprüngliche Charakter des größten Gasthauses in Linz bleibt dabei selbstverständlich erhalten.“

Frischer Wind zieht auch mit dem neuen Pächter in die geschichtsträchtigen Mauern ein. „Wir freuen uns sehr, dass mit Josef Gassner ein langjähriger Partner die Stiegl-Philosophie nach Linz bringt. Er wird den Klosterhof zu einem echten Stiegl-Leitbetrieb etablieren“, ist Bachmayer überzeugt.

Gastroprofi mit vollem Einsatz

Mit der Familie Gassner holt sich die Privatbrauerei einen angesehenen Traditionsbetrieb ins Boot, denn Josef Gassner zählt in Salzburg zu den erfolgreichsten und erfahrensten Gastronomen. „Wir Gassners haben vermutlich Stiegl-Bier in unseren Adern fließen“, schmunzelt der Gastgeber, dessen Familie bereits seit 120 Jahren das Bier mit der roten Stiege ausschenkt.

Der neue Gastgeber macht keine halbe Sachen und so verlegte seinen Lebensmittelpunkt in die oberösterreichische Hauptstadt: „Ein Wirt muss einfach vor Ort sein. Und meine Lebensgefährtin Marina sowie meine kleine Tochter kommen kurzerhand mit.“

Auf der Speisekarte der Stiegl-Botschaft finden sich beliebte Wirtshausklassiker aus besten Produkten der Region, verspricht Gassner. Außerdem gibt es nun eine eigene Hendl-Grillerei. Und aus den Zapfhähnen fließen dann saisonale Bierspezialitäten ebenso wie die Stiegl-Klassiker. 
 

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