06.11.2017

Kommen Sie, kosten Sie!

In Wien eröffnet das erste Verkostungs-Lokal Tastery. Geschäftsführer und Ideenfinder Andreas Höllmüller erklärt, wie sich das ausgeht, wenn Gäste gratis kosten.

Ein neuartiges Konzept eröffnet Mitte November im hippen Schottenfeld-Viertel: die so genannte Tastery, das erste Verkostungs-Lokal Wiens. Die Idee dahinter ist genauso einfach wie innovativ: Besucher kosten sich durch Produktneuheiten aus Speis und Trank, bewerten diese und das Ganze ist auch noch kostenlos. Bei einer Tasse Cappuccino kann man das Geschmackserlebnis dann im angeschlossenen Café gemütlich ausklingen und nachwirken lassen.

Am Eröffnungstag, dem 17. November ist nicht nur das Verkosten gratis. Jeder Gast wird außerdem je nach Wunsch auf ein Glas Frizzante mit Wachauer Marille oder einen Kaffee eingeladen. „Noch nie gab es die Möglichkeit, neue Geschmacksinnovationen unverbindlich und vereint an einem Ort zu probieren. Tastery soll zu einem Hot Spot für Menschen, die gern Neues kosten, Produzenten von Food-Innovationen und Gastronomen, die ihre Speisekarten vom Einheitsbrei abheben möchten, werden.“, fasst Tastery-Mastermind Andreas Höllmüller, der mit diesem Start Up seine Expertise in Marketing, Gastronomie und Vertrieb vereint, die Strategie dahinter zusammen.

Ein Konzept für Neugierige

Konsumenten lieben es, Neues zu probieren. Doch meist ist dies mit einem „Kaufzwang“ verbunden. Bei Tastery können Konsumenten nach Herzenslust zahlreiche Produkte an einem Ort unverbindlich probieren und sich durch ihre Bewertung auch in die Produktentwicklung einbringen. Und wenn das Produkt gefällt, kann und darf es natürlich auch erworben werden. Egal, ob als Programmpunkt vor dem Ausgehen, für einen gemütlichen Abend mit Freunden, den schnellen Coffee to go oder Snack in der Mittagszeit  - Tastery bietet auf jeden Fall eine kulinarische Abwechslung im Lifestyle der Wiener.

Maximal 44mal kosten

Das Portfolio der angebotenen Speisen und Getränke ist auf Trocken-Food beschränkt und beinhaltet stets einen exklusiven Mix von bis zu 44 Produkten – von Marmeladen und Chutneys über Getränke bis hin zu Spirituosen und Teigwaren. Die Produkte stammen mehrheitlich von Start Ups, regionalen Produzenten, Kleinunternehmen oder auch ausländischen Produzenten, die den österreichischen Markt abtesten möchten.

Marktplatz für Produzenten

Für Hersteller und Lebensmittelproduzenten bietet Tastery drei verschiedene Pakete, um die eigenen Produkte verkosten, vorzustellen und bewerten zu lassen. Nach der Testphase bekommt der Hersteller eine Auswertung über den Verkostungsverlauf. So können Produktinnovationen zuerst einem kritischen Publikum vorgestellt werden, die den Geschmack, die Verpackung aber auch den Gesamteindruck bewerten. 

Die Tastery eröffnet am 17. November 2017: Schottenfeldgasse 73, 1070 Wien.
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