13.09.2021

Naber übernimmt Rösterei „Exzelsior“

Mit der Kärntner Traditionsrösterei „Exzelsior“ vervielfacht die Wiener Traditionsrösterei Naber ihre Produktionskapazitäten für in Österreich gerösteten Qualitätskaffee.

Während der historische, bestehende Standort von Naber weiterhin in Wien 21 ansässig bleibt, soll künftig in Klagenfurt die Exzelsior-Produktion weitergeführt als auch ein Ausbau an hochwertigen Private-Label -Röstungen erfolgen. Hier kommt vor allem die hohe Produktionskapazität der Kärntner Rösterei zu tragen. Wurden bei Naber in Wien bisher 500 Tonnen Rohkaffee im Jahr geröstet, kann dieses Volumen mit der neuen Investition auf eine Menge von bis zu 2.000 Tonnen vervierfacht werden. Mit dieser Kapazität wird Naber künftig nicht nur bestehende Gastronomiekunden im Kärntner Raum bedienen, sondern gleichzeitig die Produktion von exklusiven Eigenmarken vorantreiben.

„Es freut uns sehr, unser Erfolgskonzept der österreichischen Röstung jetzt auch in Kärnten an den Start zu bringen. Durch die Übernahme der ‚Exzelsior‘-Rösterei haben wir die Chance, unsere Produktion maßgeblich zu erweitern und damit auch Gastronomiekunden im Süden Österreichs noch besser zu versorgen“, erklärt Marco Salvatori, Geschäftsführer der Kaffee Manufaktur Naber. Gerald
Matzner, Geschäftsführer der Naber Kaffee Manufaktur, ergänzt: „Wir freuen uns, dass wir den Vorbesitzer, Herrn Ilija Barisic, auch zu einer weiteren begleitenden Mitarbeit gewinnen konnten und damit eine zusätzliche Expertise im Unternehmen halten konnten.“ 

Am neuen Standort steht ein italienischer Langzeit-Trommelröster mit einer Röstleistung von bis zu 1.000 Kilogramm pro Stunde sowie vier Verpackungslinien zur Verfügung. In Wien werden vergleichsweise 200 Kilogramm pro Stunde geröstet. Das Röstwerk dort wird weiterhin in gewohnter Qualität die Marken Naber und Salvatori verarbeiten.

Über Naber

Naber ist eine traditionsreiche Wiener Kaffeerösterei mit Sitz in Strebersdorf. Das 1908 von Georg Naber gegründete Unternehmen befindet sich seit 2015 mehrheitlich im Besitz von café+co und wird von den Geschäftsführern Marco Salvatori und Gerald Matzner geleitet. Naber beschäftigt derzeit 17 Mitarbeiter und verarbeitet knapp 500 Tonnen Kaffee pro Jahr. Das exklusive Produktportfolio richtet sich vor allem an Kunden aus der gehobenen und trendigen Gastronomie und Hotellerie, wobei immer mehr qualitätsbewusste Privat- und Office-Kunden sich an diesem Kaffee aus Wien erfreuen.

(Red)

Branchen-News, die Sie wirklich brauchen!

Partner

Mediadaten