03.02.2022

Neue Location für das 12. GV-Symposium

Das 12. GV-Symposium von HGV PRAXIS wählte einen neuen – Öffi-zentralen – Veranstaltungsort und geht im Novotel am Wiener Hauptbahnhof über die Bühne.

Kluge Standortentscheidung für das 12. GV-Symposium: Die Top-Veranstaltung der österreichischen Gemeinschaftsgastronomie findet am 17. Mai 2022 erstmals im Novotel am Wiener Hauptbahnhof statt. Damit ist die Event-Location nicht nur für Teilnehmer aus dem Wiener Raum per öffentlicher Verkehrsmittel besser erreichbar, sondern auch für Teilnehmer aus den Bundesländern, zumal sie quasi nur die Straßenseite wechseln müssen, um vom Bahnhof in das Novotel zu gelangen.

Im Hotel selbst stehen die zwei Veranstaltungssäle – bequem ebenerdig angesiedelt – zur Verfügung, ein Saal als Tagungs-Location und der direkt anschließende Saal als attraktive Ausstellungsfläche und Raum für Gedankenaustausch und Netzwerk-Gelegenheit.

Das 12. GV-Symposium steht unter dem Generalthema „Den Wandel meistern“ und garantiert schon jetzt spannende Referenten. XXXLutz-Gastronomie-Geschäftsführer Andreas Haderer stellt sich den Fragen von HGV PRAXIS-Chefredakteur Axel Schimmel; Irene Schillinger, CEO des rasch expandierenden Wiener Burger-Konzeptes „Swing Kitchen“, erklärt, warum trotz Pandemie die Take-away-Umsätze explodierten; Anna Strobach, Kärntner Expertin für innovative Schulverpflegung zeigt neue Wege in diesem Metier auf und Aviko-Manager Denis Gasparac hält eine Ode an die Kartoffel, die als Gemüse nicht nur unendlich vielfältig einsetzbar ist, sondern auch die Nachhaltigkeit erhöht. Schlussendlich verführt Trainingsexpertin Maria Theresa Schinnerl in eine Welt, in der Servicekultur nicht nur gepflegt, sondern die Basics hierfür auch vermittelt werden. Das und noch viel mehr wird vom bewährten Moderatoren-Team Nina Wiesinger und Axel Schimmel interessant aufbereitet und nachhaltig vermittelt.

Was:   12. GV-Symposium

Wann: 17. Mai 2022, 8.30 bis 14.00 Uhr

Wo:    Novotel Wien Hauptbahnhof, Canettistraße 6, 1100 Wien

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