19.12.2018

Produktion heimischer Speisefische steigt stark

Im vergangenen Jahr wurden in Österreich rund 3866 Tonnen Speisefisch produziert. Das entspricht einem Anstieg von 10,9 Prozent, geht aus den aktuellen Zahlen der Statistik Austria hervor.

Nahezu alle erhobenen Speisefischarten verzeichneten 2017 Produktionssteigerungen. Das Gros entfiel mit 1303 Tonnen auf Regenbogen- und Lachsforellen (Plus 6,8 Prozent). Den stärksten Anstieg verzeichneten Welse (Plus 31,5 Prozent auf 450 Tonnen) und Seesaiblinge (Plus 22,8 Prozent auf 237 Tonnen). Leichte Rückgänge gab es bei der heimischen Laichproduktion (Minus 0,7 Prozent auf 15,8 Mio. Stück) und der Jungfischproduktion (Minus 5,2 Prozent auf 20,1 Mio. Stück).

Trotz des Anstiegs der Gesamtproduktion hätten Hitze und Fressfeinde wie Fischotter, Fischreiher und Kormorane im vergangenen Jahr für teils hohe Produktionseinbußen gesorgt, so die Statistik Austria. 482 Unternehmen gab es 2017, die Speisefische züchteten (Aquakulturproduktion).

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