12.04.2022

Puck-Restaurant in Wien Schwechat eröffnet

Gourmet am Airport: Der Flughafen Wien hat mit dem "Wolfgang Puck Kitchen & Bar“ in der Ankunftshalle im Terminal 3 ein neues hochwertiges Angebot. Die Qualität weiß zu überzeugen.

Koch-Zampano Wolfgang Puck betreibt über 100 Restaurants auf der ganzen Welt, hat einen Stern auf dem Walk of Fame, bekocht seit Jahrzehnten die Stars der Oscarnacht in Hollywood und ab sofort auch alle Gäste am Flughafen Wien: Der gebürtige Kärntner ist mit seinem österreichweit ersten Restaurant auf dem Flughafen Wien in der Ankunftshalle im Terminal 3 eingezogen. In der „Wolfgang Puck Kitchen & Bar“ genießen Gäste im Restaurant mit Bar und To-Go-Bereich hochwertige Speisen wie internationale Klassiker, Wolfgang Puck Signature Dishes, Gourmet Pizzen und natürlich österreichische Küche.

„Ich freue mich sehr, dass wir heute ein Restaurant an dem Ort eröffnen können, an dem mein Bruder seine Reise vor vielen Jahren begann. Ich kann es kaum erwarten, dass Wolf in Kürze nach Österreich reist, um das neue Restaurant zu besuchen und im Zuge eines Grand Openings noch einmal persönlich zu eröffnen. Ich hoffe, dass Gäste genießen, was wir hier für sie vorbereitet haben“, sagt Klaus Puck, President & COO und Bruder von Wolfgang Puck, der zur Eröffnung angereist war. „Wir wollen das beste Flughafenrestaurant auf der ganzen Welt bieten.“ Ganz motiviert meinte er am Vorabend im Rahmen eines Testessens, dass es hoffentlich nicht das letzte Restaurant in Österreich bleiben werde.

32 Köche

Betrieben wird die Gastronomieeinrichtung von SSP – The Food Travel Experts, einem langjährigen Gastronomiepartner am Flughafen Wien mit 13 Stores, darunter die Jamie Oliver-Lokale, Starbucks, dean&david, Leberkas-Pepi und seit kurzem auch Trzesniewski im öffentlichen Bereich des Terminal 2. Für das Puck-Restaurant wurden 32 Köche engagiert, in Zeiten wie diesen eine herausfordernde Aufgabe. 

„Wir freuen uns sehr, die enge Zusammenarbeit mit dem Flughafen Wien zu vertiefen. Gleichzeitig sind wir sehr stolz, mit dem internationalen Celebrity Chef Wolfgang Puck einen Franchisepartner an Bord zu bringen, der wie kein anderer für eine hochwertige und gesunde internationale Küche steht, die Ihre kulinarischen Wurzeln in Österreich hat“, betonen Oliver Haub und Wenzel Bürger, Geschäftsführer von SSP DACH.

Top-Küche am Flughafen

In Zusammenarbeit mit dem Puck-Team wurde ein umfangreiches Angebot an Köstlichkeiten auf die Beine gestellt. Auf über 700m² bietet das neue Lokal mit modernem Interieur und goldenen Designelementen Restaurant, Bar und To-Go-Bereich. Im Restaurant mit offener Küche genießen Gäste hochwertige kalifornische und traditionell österreichische Speisen modern interpretiert. Die Speisekarte bietet Signature Dishes von Wolfgang Puck wie etwa Tuna Tartar, Smoked Salmon Pizza mit Kaviar, Chinois Salad, Wolfgang Puck Burger, aber auch heimische Spezialitäten vom Wiener Schnitzel über Rinder Gulasch bis zu Kärntner Kasnudeln.

An der Bar werden Signature Cocktails wie Pucks Bloody Mary, lokale und internationale Biere vom Faß sowie „Wolfgang Puck Weine“ aus Kalifornien und vieles mehr angeboten. Im To-Go-Bereich können die Passagiere handgemachte Smoothies, Bowls, Salate, Sandwiches, Frühstück und auch vegetarische und vegane Speisen erwerben. Vieles wird täglich aus frischen lokalen Zutaten produziert.

Das Angebot wird auch Einheimische begeistern, zumal Gäste bei einem Besuch in der neuen Wolfgang Puck Kitchen & Bar ab einer Konsumation von 20 für drei Stunden kostenlos parken. Genutzt werden können dafür die nahegelegenen Parkhäuser 3 und 4, die Eröffnungsaktion gilt vorerst für zwei Monate. Geöffnet hat das Restaurant täglich von 6 bis vorläufig 21 Uhr. 

Der Starkoch aus Kärnten

Wolfgang Puck hat in seiner weltweiten Karriere zwei Michelin Sterne erkocht und betreibt mittlerweile über 100 Restaurants von Amerika bis nach Japan. In Europa ist er seit Juni 2021 in Budapest vertreten und ab sofort auch auf dem Flughafen Wien und damit erstmals an einem europäischen Flughafen. Den Anfang nahm seine Erfolgsgeschichte 1982 mit dem „Spago“ in Los Angeles, das bis heute ungebrochen zu den beliebtesten Szenerestaurants in Beverly Hills zählt. Seit Jahrzehnten bekocht Wolfgang Puck etwa die Stars der Oscarnacht. 

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