05.05.2022

SANA lässt über Zufriedenheit abstimmen

Um tägliches Feedback über die Zufriedenheit der Gäste zu erhalten, führt SANA Catering Smiley Terminals zur Abstimmung ein.

Ein hoher Zufriedenheitswert beim Essen wirkt sich auch positiv auf die Arbeitsmotivation der Mitarbeiter aus. Daher begann im Sommer 2021 die Geschäftsführung der SANA Catering GmbH, das Mitarbeiterfeedback zum Essenserlebnis direkt in den eigenen Betriebskantinen täglich durch ein Terminalsystem aufzuzeichnen und zu analysieren.

Sascha Lehner, der Geschäftsführer der SANA Catering GmbH: „Beim Besuch der Kantine ist das Geschmackserlebnis der wichtigste Faktor für die Zufriedenheit. Aber auch andere Faktoren sind bedeutsam, z.B. die Bedienung. Mit dem System von HappyOrNot sehen wir jeden Tag, wie hoch der Grad der Erfüllung der Erwartungen der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter war. Wir erkennen aber auch die Gründe für die Zufriedenheit, da wir die Ursachen für Zufriedenheit bzw. Unzufriedenheit ebenfalls ermitteln. Hier geben unsere Kolleginnen und Kollegen neben der Gesamtzufriedenheit auch noch durch Tastendruck die Begründung ein, z.B. den Geschmack des Essens, die Portionsgröße, den Service oder die Wartezeit.“

600 Abstimmungen monatlich

Monatlich werden über 600 Feedbackeingaben ausgewertet. Gemeinsam mit der Erfahrung des SANA Catering-Teams ergibt sich so ein ausgezeichneter Einblick in die erlebte Gästezufriedenheit. Bisher sind in den vier Betriebsrestaurants über 5.000 Feedbackeingaben von den Mitarbeitern getätigt worden. Der Zufriedenheitsindikator liegt dabei bei hohen 87 Punkten von 100 erreichbaren Punkten. Dieser Zufriedenheitswert der SANA Catering liegt um 13 Punkte über dem Branchenwert der über 300 teilnehmenden Betriebsrestaurants. Somit waren im Durchschnitt 88 % der Mitarbeiter jeden Tag mit dem Essen zufrieden, davon sogar 78 % sehr zufrieden.

Die Mitarbeiter der SANA Catering GmbH sorgen für die Zubereitung von über 300 frisch und Vor-Ort zubereiteten Mahlzeiten am Tag. In den vier Personalrestaurants können die Mitarbeiter aus zwei Menüs auswählen.

(red)

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