17.04.2021

Valrhona kommt mit neuer Premium-Kuvertüre

Der Edelschokolade-Hersteller aus dem Rhonetal bringt mit der Millot Bio Grand Cru Kuvertüre ein absolutes High-End-Produkt auf den Markt.

Die Millot 74% enthält exakt drei Zutaten: Kakao, Kakaobutter und Rohrzucker. Es ist die erste 100%ige Bio-Kuvertüre, die einer einzigen Plantage entstammt. Die Entscheidung, sie ausschließlich von der Plantage Millot in Madagaskar zu beziehen, ist eine Hommage an eine 30-jährige Partnerschaft.

Millot 74% ist eine reine Plantagenschokolade und somit ist die Rückverfolgbarkeit des Kakao von der Schokolade bis zur Bohne zu 100% gewährleistet. Diese vollmundige Kuvertüre bringt besonders fruchtige Aromen zur Geltung, mit einer intensiven Säure, die Gebäck, vor allem Ganaches und Cremes, einzigartig macht. Millot 74% gibt es als 3 Kg Sack.

Intensivster Schokoladengeschmack

Dank des hohen Kakaoanteils und der sehr kurzen Zutatenliste sorgt Millot 74% für einen intensiven Schokoladengenuss. Die Schokolade- Kuvertüre ist für unterschiedlichste Anwendungsgebiete geeignet und lässt sich optimal zu Cremes oder Ganaches verarbeiten. Die Schokolade passt besonders gut zu Aromen von Kaffee, Toastbrot und braunem Rum. Im Bereich der Früchte sorgen Schwarze Johannisbeere, Aprikosenconfit oder Datteln für eine besonders harmonische und köstliche Kombination. Weiterhin sind geröstete Mandeln, Esskastanie und gerösteter Mais die idealen Partner für ein köstliches Geschmackserlebnis.

Mehr unter: https://www.valrhona.com/de

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