29.07.2021

Vapiano mit exklusivem Partner in Frankreich

Die „Love & Food-Holding“ mit Sitz in Prag, globale Franchisegeberin und Eigentümerin von Vapiano, setzt in Frankreich und Luxemburg auf einen alten Bekannten: Salvatore Perri.

Perri, seit 2012 Betreiber der Marke in Frankreich und Luxemburg, wird die Italo-Kette in beiden Ländern als Master-Franchisenehmer übernehmen und alleiniger Gesellschafter werden. Diese Partnerschaft soll die weitere starke Entwicklung und den Wachstumskurs von Vapiano in beiden Märkten vorantreiben. Alan Laughlin, CEO der Love & Food Holding, erklärt: „Salvatore Perri ist unser Betreiber in Frankreich und Luxemburg, was für den Erfolg des Aufbaus der Marke spricht. Er ist der richtige Partner, um diesen Erfolg in Frankreich und Luxemburg fortzusetzen.“ Salvatore Perri fügt hinzu: „Die Love & Food Holding ist eine erfolgreiche Gruppe von europäischen Gastronomen und Hoteliers mit einer ausgewiesenen Erfolgsbilanz. Zudem hat Alan Laughlin mit seiner Leidenschaft, seiner Branchenkenntnis und seiner Bereitschaft, diese Transaktion zu realisieren, entscheidend dazu beigetragen. Wir befinden uns zwar derzeit in ganz Europa und weltweit noch in einer schwierigen Phase für die Hospitality Branche, werden letztendlach aber erfolgreich sein.“

Unternehmenssitz in Prag

Vapiano wurde 2002 in Hamburg gegründet. Nach der Insolvenz im Jahr 2020 wurde das Unternehmen von der Love & Food Restaurant Holding s.r.o. übernommen. Die Holding wurde eigens zur Übernahme von einer handverlesenen Gruppe erfolgreicher europäischer Gastronomen und Hoteliers gegründet. Alle Anteilseigner verfügen über eine Erfolgsbilanz im Gastgewerbe und haben es sich zur Aufgabe gemacht, Vapiano zu einem der führenden europäischen Fast-Casual-Dining-Konzepten zurückzuführen. Derzeit führt das Unternehmen ca. 180 Restaurants in 31 Ländern. Geleitet wird die Kette von CEO Alan Laughlin. Unternehmenssitz ist Prag, Tschechien.

Präsenz in Frankreich und Luxemburg

Nach mehr als zehn Jahren Präsenz in Frankreich und Luxemburg verfügte Vapiano zum 30. Juni 2021 über 31 Restaurants mit 1.100 Mitarbeiter und 500.000 Gästen pro Monat. Nach den Schließungen aufgrund der Covid-19-Pandemie im Mai und Juni befindet sich das Geschäft wieder in voller Fahrt. Im Juli und August sollen fünf neue Restaurants eröffnen.

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