05.10.2021

Wechsel im Einkauf bei McDonald’s

Jennifer Knorr wird neue Leiterin für Supply Chain und Quality Assurance bei McDonald’s Österreich.

Jennifer Knorr (37) übernimmt als neuer Head of Supply Chain & Quality Assurance von McDonald’s Österreich die zentrale Einkaufsorganisation des Systemgastronomie-Marktführers. Damit verantwortet sie ab sofort die konsequente Weiterentwicklung einer erfolgreichen Beschaffungsstrategie und die Sicherung der McDonald’s Qualitätsstandards im Team von CFO Oliver Heinzel. In diesem Bereich bringt die ausgebildete Lebensmittelchemikerin, die zuletzt auch als Abteilungsleiterin für Quality Assurance bei McDonald’s Deutschland tätig war, langjährige Erfahrung mit. Sie folgt auf Thomas Engelhardt, der seinen Lebensmittelpunkt wieder nach Deutschland verlegt hat.

Eine Karriere in der Lebensmitteltechnologie

Das Thema Lebensmittel prägt schon seit der Ausbildung den beruflichen Werdegang von Jennifer Knorr: Die gebürtige Heidelbergerin absolvierte ein Studium der Lebensmittelchemie an der Technischen Universität München und der Julius-Maximilians-Universität Würzburg sowie ein Forschungspraktikum in der Abteilung für Mikrobiologie und Immunologie an der University of British Columbia in Vancouver. Ihr Berufseinstieg führte sie zur Hilcona AG in Liechtenstein, wo sie in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung wertvolle Erfahrungen sammelte. 2014 ging Jennifer Knorr zurück nach Deutschland und startete ihre Karriere im McDonald’s Headquarter in München, wo ihre Verantwortung vor allem in der Sicherstellung und Einführung von Standards und Prozessen lag. Schon nach fünf Jahren war die führungsstarke Qualitätsmanagerin und überzeugte Teamplayerin als Department Head für die Leitung des gesamten Quality Assurance Bereichs verantwortlich.

Als neue Einkaufsleiterin von McDonald’s Österreich stehen nun zusätzlich zur Qualitätssicherung auch die Auswahl der Lieferanten, Preisverhandlungen, Promotion Management, Tracking, Produktionssteuerung und Restmengen-Management auf der Agenda der 37-Jährigen.

(red)

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