13.12.2021

#wirsindmehralsrelevant

Gastronomen, Hoteliers und Landwirte haben sich zu einer Intitiative zusammengeschlossen, die auf strenge Sicherheitsmaßnahmen in den Betrieben, aber auch auf die verbindende Funktion sowie die essentielle wirtschaftliche Bedeutung der Gastronomie hinweist.

Die „schrittweise Öffnung“ ruft Hoteliers und Gastronomen Österreichs auf den Plan. Die Branche beschäftigt in Österreich 250.000 Mitarbeiter und ist Partner von 200.000 zuliefernden Landwirten und 400.000 regionalen Handwerksbetrieben. Unter dem Hashtag #wirsindmehralsrelevant senden die Köche, Hoteliers, Gemüse- und Weinbauern, Fleischhauer und Schnapsbrenner überzeugende und aufrüttelnde Botschaften in die sozialen Medien. Nicht zuletzt diesen Satz: An unseren Tischen findet die Versöhnung, nicht die Spaltung des Gesellschaft statt! „Die seelische Gesundheit einer Region ist von den Wirtshaustischen abhängig“, ist Wirt Josef Floh aus Langenlebarn in Niederösterreich überzeugt.

Die Initiatoren von #wirsindmehralsrelevant sind:

  • Wien 

Paul Ivic, Tian
Robert Huth, Gastwirtschaft Huth 
Birgit & Heinz Reitbauer, Steirereck im Stadtpark und am Pogusch 

  • Salzburg

Andreas Döllerer, Döllerers Genusswelten, Golling
Thomas Steiner, Hotel Steiner, Obertauern
Anna Sigl, Hotel Villa Carlton, Salzburg
Thomas Steiner, Hotel Steiner, Obertauern

  • Niederösterreich 

Thomas Dorfer, Landhaus Bacher, Mautern
Robert Brodnjak, Krautwerk, Grossmugl
Ulli Hollerer-Reichl, Zum Blumentritt, St. Aegyd
Josef Floh, Gastwirtschaft Floh, Langenlebarn
Peter und Nina Pichler, Molzbachhof, Kirchberg Wechsel
Manfred Höllerschmid, Fleischwaren Höllerschmid, Walkersdorf
Bernhard Ott, Weingut Ott, Feuersbrunn
Veronika Machreich, Triad, Bad Schönau
Michael Kolm, Bärenhof Kolm, Arbesbach
Dorli Muhr, Weingut Muhr, Prellenkirchen 

  • Kärnten 

Hannes Müller, Geniesserhotel Die Forelle, Weißensee 

  • Steiermark 

Markus Rath, Schlosskeller Südsteiermark, Leibnitz
Christian Steiner, Pichlmayrgut, Schladming
Astrid und Andreas Krainer, Hotel Restaurant, Krainer, Langenwang
Max Leodolter, Lurgbauer, Mariazell
Florian Weitzer, Hotel Weitzer, Graz, Wien, Salzburg.
Stefan Eder, Hotel der wilde Eder, St. Kathrein am Off. 

  • Burgenland 

Jürgen Csencsits, Gasthaus Csencsits, Harmisch
Priska Stekovics, Stekovics, Frauenkirchen 

  • Oberösterreich 

Philipp Rachinger, Mühltalhof, Neufelden
Marie Rahofer, Gasthof Rahofer, Kronstorf
Hans Reisetbauer, Schnapsbrenner, Kirchberg-Thening
Hans Reisebauer jun, Schnapsbrenner, 
Christian Göttfried, Hotel & Restaurant Göttfried, Linz
Thomas Hofer, Bergergut, Afiesl
Lukas Nagl, Restaurant Bootshaus, Traunkirchen
Elisabeth & Clemens Grabmer, Restaurant Waldschänke, Grieskirchen
Klemens Schramml, Rau-nature-based-cuisine, Grossraming 

  • Tirol

Paul Ivić, Tian (gebürtiger Tiroler)

  • Vorarlberg 

Margit Strolz, Schmelzhof, Lech 


VIDEO #WirSindMehrAlsRelevant

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