09.10.2018

Zum Dessert eine Übernachtung

Der Steirawirt der Geschwister Rauch hat sich und den Gästen mit der Villa Rose einen Traum erfüllt: Essen, Übernachten und die Region genießen.

Die Geschwister Rauch sind ein besonderes Paar. Im Restaurant Steira Wirt in Trautmannsdorf in der Oststeiermark wird neben einem drei Hauben-Gourmet-Menü auch nach wie vor steirische Wirtshausküche serviert. Das Konzept ist beliebt, kommt gut an und funktioniert. Seit einem Monat kann man dort auch übernachten, eine Tatsache, die sich die Geschwister Sonja und Richard Rauch schon seit langem wünschten. Denn für Gäste, die gerne länger bleiben oder einfach in der Region nächtigen wollten, empfiehlen sie bisher Nächtigungsbetriebe in Bad Gleichenberg. Nun müssen die Gäste nur über die Straße gehen, die Villa Rose wartet mit sechs Zimmern und zwei Suiten in unmittelbarer Nähe. Auch der Bruder und Chefkoch Richard Rauch konnte damit der Kochschule einen neuen Raum geben, eine große Küche ist das Herzstück des liebevoll renovierten und komplett sanierten Gästehauses. Zwei neue Mitarbeiter komplettieren nun das 16-köpfige Team, das hier an einer Ganzjahressaison arbeitet. "Wir haben im Sommer und im Jänner jeweils Betriebsferien, doch wir sind ansonsten immer, und jetzt auch zum Frühstück, für unsere Gäste da", freut sich Richard Rauch, der besonderen Wert auf das servierte Frühstück legt. Seine Schwester und Service-Leiterin sowie Sommeliére, Sonja Rauch, preist die Vorzüge des steirischen Thermenlandes und der Weingegend Vulkanland an, um seinen Aufenthalt zu verlängern. Die beiden sind Gastgeber durch und durch, was man bei jedem Detail im Restaurant und nun auch im Gästehaus Villa Rosa bemerkt.

Im angeschlossenen Delikatessengeschäft bieten sie unter dem Label „Mein Bruder der Koch“ eine bunte Produktpalette von Marmeladen und Chutneys über Kürbiskernöl, Pasteten und Senf bis zu Edelbränden, Likören und vielem mehr an.

Lesen Sie mehr zur besonderen Weinkompetenz in der kommenden Ausgabe von Hotel & Touristik, die am 6. November erscheint.

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