14.01.2022

Zwei Gesichter einer Köstlichkeit

Das Butter-Brioche muss nicht nur süß sein, sondern ist bei Genießern auch in der herzhaften Variante sehr beliebt.

Für alle Gourmets, die außerhalb Frankreichs nicht auf diesen Genuss verzichten wollen, hat Délifrance sein Sortiment nun um süße und herzhafte Brioches à la française ergänzt. Und auch optisch sind die Brioches aufgrund ihrer Knotenform etwas Besonderes.

Die süßen Brioches sind in zwei Varianten erhältlich. Das Brioche hell, mit dunkler Schokolade und Cranberries verführt mit dunkler Schokolade und aromareichen Cranberries im Teig. Gehobelte Mandeln bilden das Topping. Das Brioche dunkel, mit weißer Schokolade und Mandeln fällt durch seinen dunklen Kakao-Teig sofort ins Auge. Durch weiße Schokoladen- und Mandel-Stückchen im Teig wird das Brioche zu einem echten Genießerprodukt. Ein Topping aus gehackten Mandeln rundet das Geschmackserlebnis ab.

Die drei herzhaften Brioche-Spezialitäten eignen sich zum Brunch und als kleiner Genießer-Snack zwischendurch. Zur Auswahl stehen das Brioche mit Olive und Parmesan, das Brioche mit Speck und Käse und das Brioche mit Bergkäse. Beim Brioche mit Olive und Parmesan befinden sich Stückchen sonnengereifter Kalamata-Oliven und Grana Padano Parmesan im Teig. Ein reichhaltiges Rosmarin-Topping sorgt für ein intensives mediterranes Geschmackserlebnis. Das Brioche mit Speck und Käse erhält durch Bergkäse- und Speck-Stückchen im Teig sowie ein Topping aus Emmentaler-Käse das gewisse Etwas. Dem Brioche mit Bergkäse geben Bergkäse-Stückchen dem Teig sowie ein Kräutermix aus Oregano, Thymian und Basilikum ein ganz besonderes Aroma.

Die Brioches werden nach alter französischer Tradition mit viel Handarbeit aus einem Hefeteig mit einem hohen Anteil an Butter und Eiern hergestellt. Dadurch erhalten sie ihren unverwechselbaren Geschmack, einen weichen, aber lockeren Teig und die zarte Krume.Alle Délifrance Brioches werden ohne künstliche Farbstoffe und Aromen sowie ohne gehärtete Fette hergestellt.

Die süßen und herzhaften Brioches wiegen je 90 Gramm. Sie sind ein echtes Convenience-Produkt, da sie bei Zimmertemperatur nur 30 Minuten auftauen müssen.

(red)

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